แกงเห็ดปลวก

โดย Macintosh โพสผ่านคอมพิวเตอร์ Mac OS X
4.9
คะแนน
คะแนนสำหรับบทความนี้ ( ได้คะแนน 146 แต้ม )
ภาพรวม
67
ทำง่าย
23
น่ากิน
56

คำอธิบาย

สุดยอดเห็ดไทย สุดยอดเห็ดปลวก สุดยอดความหายาก กว่าจะหามาแกงได้ต้องฝ่าดงยุง หุบเขาลำเนาป่า สารพัดแมลง ลำบากเหมือนกันแต่ก็ค้มค่ามากกับการกินนะ ช่วงน่าฝน ช่วงเข้าพรรษานี้ละ เห็ดปลวกกำลังออก เข้าไปอย่าลืมเก็บผักติ้วมาด้วยเด้อ จัดไปเลย

10596205_271535853032489_296915760_n.jpg

10589034_271535833032491_1416589873_n.jpg

ส่วนผสม

เห็ดปลวก200 กรัม
พริกสด3-4 เม็ด
น้ำปลาร้า1-2 ช้อน
ผักติ้ว1 กำ
ยอดแมงลัก7-10 ยอด
น้ำเปล่า
เกลือ,ชูรส,น้ำปลา1 ช้อนชา
ปลา (ตะไคร้)ถ้ามี

วิธีทำแกงเห็ดปลวกใช้อร่อย

  1. นำเห็ด, ผักติ้ว, ยอดแมงลักมาล้างน้ำให้สะอาด สำหรับเห็ดปลวกนั้นขูดเอาดินออกให้สะอาดด้วยนะ

  2. ต้มน้ำเปล่า (ใส่ตะไคร้) พอร้อนใส่ปลา (ถ้ามี) พอน้ำร้อนแล้วใส่เห็ดปลวกลงไปต้ม ตามน้ำเครื่องปรุงรส ปลาร้า, เกลือ, ชูรส, ผักติ้ว, ยอดแมงลัก ลงไป คนให้เข้ากัน ต้มพอสุก
  3. เรียบร้อย ขาดอะไรอีกหรือเปล่านะ