สาคูเปียกเผือก

โดย Macintosh โพสผ่านคอมพิวเตอร์ Mac OS X
4.5
คะแนน
คะแนนสำหรับบทความนี้ ( ได้คะแนน 179 แต้ม )
ภาพรวม
78
ทำง่าย
23
น่ากิน
78

คำอธิบาย

อาหารว่าง อากาศร้อนๆ แบบนี้ทานแล้วมีแฮงแน่นอนครับ เมนูนี้ทำง่ายๆ ส่วนผสมก็ไม่กี่อย่างก็ทำกินเองที่บ้านได้แล้ว

เคล็ดลับง่ายๆ ถ้าอยากทานให้อร่อย ต้องค้างคืนไว้สักหนึ่งคืน แช่ตู้เย็นไว้ เช้าๆ ตื่นขึ้นมากิน รับรองอร่อยแน่นอนครับ ไม่เชื่อก็ต้องลองเองเด้อ

ส่วนผสม

เผือก100 กรัม
แป้งสาคู100 กรัม
น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม
กะทิในปริมาณที่เหมาะสม
เกลือ1 ช้อนชา

วิธีทำสาคูเผือก

  1. ปอกเปลือกเผือกและหั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยมขนาดเล็กพอคำปาก
  2. นำแป้งสาคูไปล้างน้ำพอสะอาดใส่กระชอนไว้ จากนั้นตั้งหม้อขึ้นไฟใส่น้ำ 1/2-3 ถ้วย เทสาคูลงไป ตามด้วยเผือกลงไปต้มคนจนสุกพอประมาณ เอาจนเผือกเปื่อยยิ่งดี ถ้าน้ำแห้งก็เติมน้ำลงไปอีกพอประมาณ
  3. ก่อนรับประทานก็เอากะทิไปเทราด (กะทิสด)