ยำมะเขือยาว

โดย Macintosh โพสผ่านคอมพิวเตอร์ Mac OS X
4.6
คะแนน
คะแนนสำหรับบทความนี้ ( ได้คะแนน 156 แต้ม )
ภาพรวม
67
ทำง่าย
44
น่ากิน
45

คำอธิบาย

เมนูยาวมะเขือยำซอส หรือยำมะเขือยามใส่ซอส เป็นอีก 1 เมนูที่ทำง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ใครสนใจเอาสูตรนี้ไปลองทำทานที่บ้านดู แต่ต้องประยุคนะ เพราะเป็นสูตรที่คิดขึ้นใหม่ ระวังท้องเสียด้วย

ส่วนผสม

มะเขือยาว1 ลูก
กระเทียม4 กลีบ
พริกสดโขลกผสมน้ำส้มสายชู3 ช้อน
หอมซอยละเอียด1
ซอสถั่วเหลือง1 ช้อน
น้ำปลา หรือซอสแม็กกี้1 ช้อน
น้ำมะนาว,น้ำกระเทียมดอง1-3 ช้อน
น้ำตาล,ชูรส1 ช้อน

วิธีทำมะเขือยาวยำซอส

  1. นำมะเขือยามไปเผาจนสุก แล้วให้มือฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

  2. ปรุงรสชาติด้วยซอสถั่วเหลือง

  3. โขลกพริกผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง กระเทียมทุบซอส หอมซอย พรุงรสชาติเหมือนยำทั่วไป

  4. จากนั้นก็เอาไปราดใส่มะเขือยาวท่หั่นเตรียมไว้ เรียบร้อยง่ายๆ