มาม่าผัดขี้เมาไข่ดาว

โดย Macintosh โพสผ่านคอมพิวเตอร์ Mac OS X
4.5
คะแนน
คะแนนสำหรับบทความนี้ ( ได้คะแนน 153 แต้ม )
ภาพรวม
76
ทำง่าย
45
น่ากิน
32

คำอธิบาย

เอาเมนูง่ายๆ พื้นๆ มาให้ลองทำดู เหมือนผัดมาม่าทั่วไป ปกติจะผัดใส่ไข่เจียวโดยการตีไข่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้า แต่สูตรนี้ผัดแกล้มด้วยไข่ดาม ทำง่ายๆ มาเริ่มเลย

ส่วนผสม

มาม่าต้มยำกุ้ง2 ซอง
พริกไทยสด,พริกขี้หนูพอประมาณ
กะหล่ำดอกพอประมาณ
แครอทพอประมาณ
เบคอนหรือหมูก็ได้พอประมาณ
หัวหอมใหญ่พอประมาณ
ซอสถั่วเหลือง1 ช้อน
น้ำมันหอย1 ช้อน
ซีอิ๊วดำ1 ช้อน
น้ำปลา1 ช้อน

วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาไข่ดาว

  1. หั่นหอมซอยผักโขลกพริก
  2. ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก แล้วเอาไปแช่น้ำเย็น
  3. ใส่น้ำมันพอประมาณ เจียวพริกกระเทียมให้หอม จากนั้นนำหมูลงไปผัดจนสุก
  4. นำมาม่าลงไปผัดต่อ ปรุงรสชาติตามในชอบ
  5. ทอดไข่ดาว ราดหน้าเหมือนรูป เรียบร้อย