ปลาคังลวกจิ้ม

โดย Macintosh โพสผ่านคอมพิวเตอร์ Mac OS X
3.3
คะแนน
คะแนนสำหรับบทความนี้ ( ได้คะแนน 168 แต้ม )
ภาพรวม
56
ทำง่าย
34
น่ากิน
78
3,840
จำนวนผู้อ่าน

คำอธิบาย

ปลาคังหรือปลากดคัง บ้านผมเรียกปลากดใหญ่ เห็นชาวบ้านจับได้บ่อยแถบแม่น้ำโขง เป็นปลาน้ำจืน รสชาติหวาน (กินดิบนะ 55) วันนี้เอาเมนูปลาคังยอดนิยมมาให้ชิม เป็นเมนูที่ชื่อว่า ปลาคังลวกจิ้ม น่าสนใจมาก ไม่ลองำม่รู้ เริ่มเลย

ส่วนผสม

สูตรปลาคังลวก
ปลากดคัง200 กรัม
กระเทียมเจียว20 กรัม
หอมเจียว20 กรัม
สลัด10 กรัม
คื่นช่าย10 กรัม
สูตรน้ำจิ้ม
น้ำปลา1-3 ช้อน
น้ำตาล1-3 ช้อน
พริกสด1-3 ช้อน
ขิงซอย1 ช้อน
กระเทียม1-2 ช้อน
น้ำมะขาว1-3 ช้อน
เต้าเจี้ยว1-3 ช้อน

วิธีทำปลาคังลวกจิ้ม

  1. แล่เนื้อติดมันปลาคัง เอาบางพอประมาณ จากนั้นเอาไปลวกน้ำร้อน จะลวกหรือจิ้มสดก็ได้เหมือนกัน
  2. ส่วนน้ำจิ้ม ก็ทำตามส่วนผสมด้านบนที่เขียนไว้