ซั่วน้องวัว

โดย iPad โพสผ่านแท็บเล็ต iPad
4.3
คะแนน
คะแนนสำหรับบทความนี้ ( ได้คะแนน 167 แต้ม )
ภาพรวม
45
ทำง่าย
45
น่ากิน
78

คำอธิบาย

น้องวัว หรือ รกของวัว ได้มาจากการที่แม่วัวคลอดลูก หรือการตกลูกของวัว
สรรพคุณโดยรวม อ่อมน้องวัว มีสรรพคุณ บำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง ช่วยเจริญอาหาร บรรเทาอาหารจุกเสียดแน่นท้อง ขับลม เป็นอาหารบำรุงธาตุดินและธาตุลม

ส่วนผสม

น้องวัว หรือ รกวัว
ข่า
ใบผักแพว
ต้นหมอ
ผักคราดหัวแหวน
น้ำปลา
ผงชูรส
เกลือ
พริกป่น

วิธีทำซั่วน้องวัว

  1. ต้มรกวัวให้สุก โดยต้มใส่ข่า เพื่อลดกลิ่นคาว
  2. เมื่อรกวัวสุกแล้ว นำมาหั่น เป็นชิ้นพอคำ
  3. หั่นผักที่เตรียมไว้ รอ ใส่ลงในหม้อน้ำต้มรกวัว ที่เหลืออยู่ จากการต้มรกวัว
  4. ปรุงรสตามใจชอบด้วยเครื่องปรุง ที่เตรียมไว้
  5. ใส่รกวัวที่หั่นไว้ลงไป รอให้เดือด ชิมรส เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ