จิ้งหรีดทอด

โดย Macintosh โพสผ่านคอมพิวเตอร์ Mac OS X

คำอธิบาย

ตาแซบเนาะ แต่กินเยอะก็ไม่ดี เอาเป็นว่ากินพอประมาณก็พออิ่ม วิธีทอดจิ้งหรีดง่ายมาก จะยากตรงที่มันจะไหมก่อนสุก มาเริ่มกันเลยครับ

ส่วนผสม

จิ้งหรีด
น้ำมัน
ใบเตย,โหรพา
ตะไคร้ซอยละเอียด

วิธีทอดจิ้งหรีด

  1. แน่นอนว่าการผัด,ทอดต้องใช้น้ำมัน ใส่น้ำมันพอประมาณ ตั้งกระทะให้น้ำเดือดๆ ร้อนมากๆ แรกๆ ใช้ไฟแรงหน่อย
  2. เอาจิ้งหรีดลงไปทอด ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที โดยไฟอ่อนๆ
  3. ใส่ใบเตย,โหรพา,ตะไคร้ซอยละเอียดลงไป
  4. เอาขึ้นจากกระทะ เอาไปใส่ตะแกรงกรองน้ำมันออก
  5. ปรุงรสชาติด้วย รสดี ซอสแม็กกี้ โอ้ยจัดไป แซบหลาย